Si era nel Giugno 2020: il COVID, vigliacco e traditore, sembrava aver allentato la morsa sulle già provate regioni del nord, mentre al Sud si rafforzava sempre di più la beata illusione di averla scampata bella. Noi di Viadeicontrabbandieri ci stavamo apprestando alle consuete operazioni di mietitura, quand’ecco che la Realtà mette in [...]
Viadeicontrabbandieri e l’etichetta “bio” Avete presente quelle parole di cui la gente si riempie la bocca, generalmente senza conoscerne il significato? Tipo resilienza, per fare un esempio semplice. Ebbene, il termine “biologico” , in riferimento alle produzioni alimentari ed agricole in generale, appartiene indubbiamente a questa categoria. Vediamo quindi di fare un po’ di [...]
Fausto Borrella non è esattamente l'ultimo arrivato nel mondo della degustazione e della promozione dell'olio extravergine di eccellenza. Allievo del grande Luigi Veronelli, dal 2003 al 2007 è stato direttore dei Corsi di Sommelier dell' Olio dell''A.I.S (Associazione Italiana Sommelier) a Roma. E' il volto di" Profumo d'olio" su Alice Tv https://www.youtube.com/playlist?list=PLVGSWQmycK-ryiryZ7O-lrUAdLcZQjKrO e "Terre [...]
Dietro prodotti anonimi c'è sempre una storia inventata, che deve raccontare sapori che non esistono. Noi invece, non abbiamo dovuto inventare nulla: sappiamo che il nostro olio, la nostra pasta, non sono "portatori accidentali di sapore" ed è per questo che siamo orgogliosi della nostra storia, e voi sapete quanto. Figuratevi come ci siamo [...]
Siamo pronti per ricevere gli ordini, abbiamo a disposizione tutti i prodotti tranne la passata. Da un paio di giorni abbiamo finito la potatura degli ulivi, adesso dobbiamo incrociare le dita per scongiurare eventuali gelate. #olioextraverginediolivaitaliano Nel mentre tra pulizia del grano e decorticatura del farro per farina e pasta stiamo preparando il terreno [...]
Due giri d’olio dalla regione che non c’è! Con Giulia Rabozzi e Maria Clara Restivo, autrici di #duepassiinmolise#laregionechenonce Il molise e il nostro olio sono stati presentati insieme al lavoro della viadeicontrabbandieri
Viadeicontrabbandieri è on the road dalla fine di Gennaio all'inizio di Febbraio. Seguiremo la rotta adriatica inoltrandoci fino alla pianura padana. Chiamateci o scrivete una mail a per ricevere il listino.
Associazione Viadeicontrabbandieri è orgogliosa di contribuire , nel suo piccolo, a questo bell'evento podistico che si terrà il 3 marzo nel suggestivo scenario delle Colline Torinesi. Saremo presenti con una piccola confezione di pasta dedicata all'occasione: insomma, un prodotto sano per un evento sano. Ci vediamo il 3 marzo a Pino Torinese!
Viadeicontrabbandieri è parte del gruppo d'acquisto solidale Dai Gas! Malatesta e partecipa a questa bella iniziativa. A prestissimo tutte le informazioni sul progetto Giardini Malatesta _Cibo a Colori. Il giorno 31 gennaio abbiamo partecipato all'evento "Cibo a colori "- Il racconto di Yenny Organizzato da Malatesta Associati e Villaggio eco-solidale. Il giovedì il G.A.S. si colora di [...]
